(Gaya Hidup) Siapa yang tidak mengenal negara Republik Kenya? salah satu negara yang terletak di kawasan Afrika Timur. Negara ini terkenal dengan wisata safari terbaik di Benua Afrika.
Berbagai macam satwa eksotis dapat ditemukan disana dan wisatawan dapat berinteraksi dengan satwa tersebut.
Selain memiliki alam yang eksotis, Kenya juga memiliki beberapa makanan khas yang unik dan lezat namun masih jarang diketahui orang-orang.
Ingin tahukan? Ayo, simak informasi makanan khas Kenya berikut ini.
Ugali
Kuliner pertama yang wajib dicoba saat mengunjungi Kenya adalah Ugali. Ugali merupakan makanan pokok Kenya yang terbuat dari tepung jagung. Dimasak dengan air sampai pada kondisi seperti adonan tepung atau bubur.
Biasanya, ugali dimakan dengan tangan dengan dicelupkan ke dalam saus dan disantap bersama dengan sayuran atau daging.
Nyama Choma
Dalam bahasa Kenya berarti daging panggang. Salah satu hidangan yang paling favorit di Kenya. Hidangan ini disajikan dengan salad kachumbari dan ugali, disantap menggunakan tangan.
Sukumawiki
Salah satu hidangan sayuran Kenya yang paling populer adalah sukuma wiki atau dikenal sebagai collard green dalam bahasa Inggris. Sayuran berdaun hijau yang bergizi ini dimasak dalam minyak dengan beberapa potong tomat, bawang, dan dibumbui dengan taburan campuran mchuzi (garam penyedap atau MSG khas Kenya).
Kachumbari
Adalah salah satu hidangan unik dari Kenya. Memiliki nama lain salad Afrika, hidangan ini terdiri dari potongan bawang, cabai, tomat segar, dan beberapa sayuran lain seperti kubis.
Orang Kenya biasanya menyantap hidangan ini sebagai hiasan, dan sebagai pendamping dari hidangan lain seperti Nyama Choma.
Mandazi
Adalah donat Afrika yang memiliki bentuk persegi, seperti kue bantal. Hidangan penutup ini juga memiliki rasa yang tidak terlalu manis, dan biasanya dibuat dengan campuran santan. Dalam membuat hidangan ini, biasanya orang-orang Kenya mempersiapkan semalam sebelumnya, lalu adonan digoreng dan disajikan bersama dengan saus dan tambahan buah.
Wah, tidak hanya lezat, makanan khas Kenya ternyata juga sehat dan bernutrisi tinggi , Menggugah selera bukan?
