(Gaya Hidup – Belanda) Siapa yang tidak suka keju? Jarang sekali ada yang tidak suka keju. Dari anak kecil sampai orang tua suka akan keju. Entah keju jadikan masakan, kue, pasta ataupun jenis masakan lainnya. Keju merupakan kesukaan banyak orang.
Disalah satu kota negara Belanda terkenal dengan kejunya yaitu Gouda. Kota ini menjadi salah satu merk keju yang terkenal. Keju Gouda terkenal karena rasanya yang khas dan bentuknya yang bulat lucu. Dalam bahasa Belanda keju ini disebut Goudse Kaas atau keju Gouda.
Keju Gouda tercatat sebagai salah satu keju tertua yang masih terus dibuat. Keju Gouda pertama kali disebut pada tahun 1184. Sekalipun sekarang sudah ada teknologi modern, tapi di Belanda ada sekitar 300 petani Belanda yang masih melestarikan cara pembuatan keju Gouda ini secara tradisional.
Perdagangan keju di Belanda adalah salah satu penopang ekonomi negara. Sampai sekarang, Belanda termasuk sebagai salah satu eksportir keju terbesar di dunia.
Dinamakan keju Gouda, karena dari kota inilah keju-keju dari petan-petani di sekitar wilayah Gouda diperdagangkan. Tapi sekarang makna keju Gouda bisa juga berarti merk dagang dari produksi keju yang memakai nama “Gouda”.
Pasar keju Gouda didirikan pada tahun 1198. Sebelum produk dijual di pasar, produk harus ditimbang. Ini dilakukan di Waag atau dinamakan rumah penimbangan.
Saat ini, rumah penimbangan di Gouda menjadi museum tempat wisatawan dapat menjelajahi sejarah pasar keju Gouda.
Bagaimaa menjadi lebih berminat berkunjung? Ayukkkk
