(Denyut Dunia – Belanda) Siapa yang tidak kenal dengan negara kincir angin ini? Ya Belanda. Di Belanda ada juga masakan khasnya yaitu Makanan dari ikan, Ikan Herring dan Kibbering.
Kedua makanan ini bukanlah makanan berat. Biasa dijadikan sebagai makanan ringan atau camilan. Sangat mudah ditemukan di seluruh kota Belanda.
Ikan Herring
Merupakan jenis ikan yang banyak terdapat di laut di sekitar Belanda.
Biasa disajikan dengan bagian ekor dan kepala yang sudah dibuang, bagian kulit yang sudah dibersihkan, dan dimakan dengan potongan-potongan dadu kecil bawang bombay atau acar mentimun.
Herring bisa dimakan sebagai ikan utuh (tanpa kepala dan ekor), tapi bisa juga berupa potongan-potongan kecil. Harga satu porsi 2,5 euro
Ikan Kibbeling
Ikan yang dimasak dengan digoreng, dipotong kecil-kecil dan dibalut dengan tepung khusus yang sudah berbumbu.
Biasanya Kibbeling langsung digoreng di tempat setelah dipesan. Sehingga disajikan dalam kondisi hangat. Rasanya gurih apalagi makan dengan mayonaise makin nikmat dilidah. Harga satu porsi sekitar 5 euro.
