Pernah mencoba crêpes? Pasti Anda tidak akan melupakan kerenyahannya.
Crêpes, tentunya merupakan salah satu penganan asal Perancis yang berhasil berkembang oleh Industri Kreatif Indonesia. Crêpe sendiri bila diterjemahkan dalam bahasa Indonesia, artinya adalah meringkuk.
Peganan Crêpes seperti kue dadar bebentuk bundar tipis sesuai dengan loyangnya. Rasanya renyah, legit dan tentu saja sedap. Kemudian isinya dapat dimodifikasi sesuai dengen selera orang Indonesia, yaitu buah-buahan dicampur dengan cokelat, vanila atau es krim. Hmm… benar benar menggiurkan. Penganan ringan ini sangat populer di Eropa hingga merambah ke benua lain.
Sejatinya, crêpe berasal dari sebuah daerah di bagian Barat Perancis, bernama Bretagne. Kue ini mirip dengan Panekuk tipis yang terbuat dari gandum. Bahan utamanya adalah terigu, telur, susu, mentega, dan garam. Terdapat dua jenis crêpe, yaitu crêpe manis yang terbuat dari tepung gandum dan crêpe asin yang terbuat dari tepung buckwheat.
Untuk membuat kue crêpe sangat mudah. Bahan-bahannya praktis dan mudah di dapat di pasar sekitar kita. Seperti Tepung terigu, Telur, Baking Soda, mentega, garam, choco chip, pisang, meises dan sesuai selera sebagai isinya. Alat-alat yang dibutuhkan adalah panci teflon dan whisker.
Di pusat perbelanjaan kota besar di Indonesia sangat mudah menemukan crêpe. Harganya sangat terjangkau kantong. Kalau kita makan peganan yang satu ini, lidah kita akan dimanjakan oleh cita rasa Prancis dengan bahan lokal Indonesia. dengan crêpe. kita dapat mengatakan “oh la la c’est delicieux” (Amboy nikmat sekali rasanya…).
Jadi kalau Anda belum pernah pergi ke Perancis. tak usah khawatir. Segeralah mencari crêpe. Anda akan merasa cita rasa Perancis di mulut Anda. Menakjubkan bukan?
