(Vibizmedia – Gaya Hidup) Bicara makanan paling disukai banyak orang. Kalau kita ke salah satu kota atau negara lain pasti hal menarik adalah berburu makanan khas kota atau negara tersebut.
Makanan khas Jepang, misalnya. Mulai dari ramen, tempura, udon, gyoza, hingga susyi yang sudah tidak asing lagi di Indonesia. Masakan Jepang umumnya masih dibuat dengan bahan makanan yang sama.
Berikut ini beberapa jenis makanan khas Jepang :
Rice Fish Tempura Chikuwa
Adalah Tempura Chikuwa ( sejenis kue ikan) yang diberi rasa Aonori (serpihan rumput laut kering) . Hidangan yang digoreng ini sering menjadi lauk dalam Bento komersial, tetapi juga merupakan makanan pembuka buatan rumah yang cocok untuk minuman.
Katsudon
Nasi yang di atasnya diberikan potongan daging babi goreng, telur sayuran dan bumbu. Hidangan ini berasal dari kata bahasa Jepang, tonkatsu untuk potongan daging babi dan Don iri untuk hidangan semangkuk nasi. Makanan ini pada dasarnya dimakan untuk merayakan kemenangan.
Nasi Kari Jepang
Kombinasi nasi Jepang berbiji pendek yang manis dan lengket dengan saus kari yang kental.telah menghasilkankari Jepang yang unik. Hidangan ini menjadi populer dan tersedia untuk dibeli di supermarket dan restoran pada akhir tahun 1960-an. Hidangan ini sangat banyak dikonsumsi sehingga dapat disebut sebagai hidangan nasional.
Usimeshi (nasi daging sapi)
Sepiring nasi putih yang di atasnya diletakkan irisan daging sapi bagian perut dan bawang bombay yang sudah dimasak dengan kecap asin dan gula.
Daging berlapis tepung yang dimasak dengan cara digoreng. Menu ini kerap ditemukan di banyak restoran, salah satunya yaitu ayam katsu. Daging yang digunakan biasanya tanpa tulang, nantinya akan dibaluri dengan tepung roti dan digoreng menggunakan minyak panas hingga membentuk tekstur renyah.
Mie Pedas
Semacam Ramen berkuah pedas dengan berisi Mie, sayuran dan daging dengan berbagai bumbu, Jenis makanan ini banyak disukai orang .
